Von Hauben und Gabeln - Österreichische Traditionsküche vor den Toren Salzburgs

08.04.2015

Im Romantik Hotel GMACHL****S in Elixhausen werden österreichische Schmankerln neu in Szene gesetzt. Auch dieses Jahr wieder mit 13 Punkten vom internationalen Gourmet-Führer Gault Millau bewertet, erleben Sie im Haubenrestaurant kulinarischen Höchstgenuss im passenden Ambiente.

 

„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ – Winston Churchill

 

Unser GMACHL Küchenteam rund um Küchenchef Tino Bahn hat sich dieses Zitat von Winston Churchill zu Herzen genommen und ist täglich bemüht, Ihnen vor den Toren Salzburgs herausragenden Genuss zu bieten. Gerichte wie „Der Kürbis“, „Zimterdapfel“ oder „Die Schokolade“ zergehen beim Lesen der aktuellen Speisekarte auf der Zunge und lassen Platz zum Träumen.


Die Antwort auf die Frage, wo man gut essen kann in Salzburg? Im Haubenrestaurant des Romantik Hotel GMACHL****S in Elixhausen

Bei einem Besuch in der Haubenküche zeigt sich, der Küchenchef versteht sein Handwerk. Mit viel Liebe zum Detail und qualitativ hochwertigen lokalen Produkten bereitet Küchenchef Tino Bahn gemeinsam mit seiner Küchenbrigade vielfältige Speisen zu und serviert Ihnen diese im Genussrestaurant des Romantik Hotel GMACHL****S in Elixhausen.


Tradition trifft Moderne – vielfältige Haubenküche im GMACHL

Traditionsbewusstsein wird im ältesten Familienbetrieb Österreichs gelebt. Familie Hirnböck-Gmachl, Gastgeber in der 23. Generation, legt großen Wert auf österreichische Schmankerl und ist zeitgleich offen für Modernes. Die Küche des Haubenrestaurants des Romantik Hotel GMACHL in Elixhausen vereint Tradition und Moderne - Sie können das bei unserem traditionellen Sonntagsbraten genießen und erleben. Lokale Produkte aus der hauseigenen Landmetzgerei und Umgebung sorgen für eine sehr hohe Qualität, nicht nur im Restaurant, sondern auch am Frühstückbuffet.


Kulinarische Frühlingsgefühle – passend zur Jahreszeit

Lassen Sie Ihre Frühlingsgefühle durch unsere neue Speisekarte wecken und freuen Sie sich auf kulinarische Momente und erlesenen Genuss. Abgerundet wird ein Besuch im mit 13 Punkten ausgezeichneten Restaurant mit dem Genuss einer guten Flasche Wein aus dem vielfältigen Weinsortiment. Nehmen Sie Platz im ältesten Familienbetrieb Österreichs – entweder in einer der drei gemütlichen Restaurantstuben, in unserer Bibliothek, im lichtdurchfluteten Wintergarten oder im traditionsreichen Gewölbe.


Küchenchef Tino Bahn gibt gerne seine persönliche Empfehlung ab:

Gebeizter Alpensaibling mit Orangenfenchel, Kaviar und Sauerrahm

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Bisque von Hummer und Zitronengras mit Bonbon und Safran

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Berglammrücken mit Briesstrudel, Auberginenravioli und Salbeistampf

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„Die Schokolade“ Brownie / Sorbet / Ganache / Veronelli No. 1

 

Hat unser kulinarischer Artikel von Hauben und Gabeln im Romantik Hotel GMACHL Ihren Appetit geweckt? Dann blättern Sie sich durch unsere aktuelle Speisekarte und lassen Sie sich kulinarisch verführen bei Ihrem nächsten Besuch im haubengekrönten Restaurant des Romantik Hotel GMACHL ****S in Elixhausen bei Salzburg.  

 

Lust bekommen? Wir freuen uns auf Ihren Besuch im  Haubenrestaurant des Romantik Hotel GMACHL****S in Elixhausen. Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch entgegen oder Sie senden diese bequem online ab.

 

Bildnachweise: Romantik Hotel GMACHL



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