Hotel Ausbildung in Salzburg - Teil 2: Die Kochmeister/innen

15.09.2011

Kochlehre - Erstklassige Hotel Ausbildung im GMACHL bei Salzburg

Persönlichkeiten brauchen wir in unserer Gesellschaft - und im Romantik Hotel GMACHL werden junge Menschen bei Ihrer Hotel Ausbildung in Salzburg dazu ermutigt auch welche zu werden. Vorbildfunktion hat in der Haubenküche unser Küchenchef Dragan Miljkovic, der selbst schon Vater ist.  Die täglichen Herausforderungen im GMACHL meistert unser Küchen-Team mit Bravour. "Austro-Mediterrane Küche" ist das Stichwort, denn wir lieben frische Kräuter und hochwertige Öle.

 

Wir sind gespannt wie sich unsere Sprößlinge später einmal selbst präsentieren. Nach dem ersten Blog-Artikel über unsere HGA-Lehrlinge, Antonia und Theresa, lesen Sie im Folgenden zwei Geschichten von unseren Lehrlingen, die bereits heute im Zuge ihrer Hotel Ausbildung in Salzburg Charakter beweisen.


Carsten: Nach seiner Hotel Ausbildung in Salzburg hat er Großes vor

Carsten, ein Kochlehrling im 3. Lehrjahr, hat noch einiges vor in seiner beruflichen Laufbahn, denn er möchte sich vielleicht einmal mit einem eigenen Restaurant selbstständig machen. Das Handwerkzeug erhält er in unserer Haubenküche auf jeden Fall und seine Vorbilder, Hans-Peter Fink und Jamie Oliver, haben es ihm vorgemacht.

 

 

An seiner Ausbildung schätzt er es besonders die Arbeit im Team, den Ausbau seiner gastronomischen Interessen und seine Leidenschaft zum Kochen ausleben zu können. All das, so sagt er, kann er in Salzburg, seiner Traum-Ausbildungs-Stadt, wegen der Qualität der Gastronomie in diesem Bundesland und vor allem im renommierten Hotel GMACHL, unter einen Hut bringen.


Tamara: Mit der Hotel Ausbildung in Salzburg in der Taschen zurück in den elterlichen Betrieb?

Auch Tamara, seine Kollegin und ebenfalls  im 3. Lehrjahr, hat die Liebe zum Kochen bereits früh entdeckt. Im elterlichen Betrieb soll sie später einmal wirken, wenn sie ihr Primärziel, die Lehre abzuschließen erreicht hat. Ganz deutlich zum Ausdruck bringen möchten wir an dieser Stelle, daß all die besonderen jungen Menschen sich Ziele gesetzt haben und, daß die Hotellerie unendliche Möglichkeiten bietet:

 

Ins Ausland gehen, den Familienbetrieb übernehmen, in einer Hotelkette oder auf einem Schiff arbeiten, in die Welt hinaus ziehen oder sich in der eigenen Region selbstständig machen - den eigenen Vorstellungen sind keine Grenzen gesetzt - und der touristische Weg führt alle zum eigenen  Ziel!

 

Die persönlichen Freiheit in beruflicher Hinsicht ruft mit einer Hotel Ausbildung in Salzburg!



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