Salzburger Haubenküche in Elixhausen

Das Restaurant GMACHL verwöhnt Ihre Sinne

Das mehrfach ausgezeichnete Gault-Millau-Restaurant GMACHL verwöhnt seine Gäste stets mit erlesenen Speisen. In den Gourmetwochen werden besondere Spezialitäten der Salzburger Haubenküche angeboten – hoteleigene Kulinarik-Events machen Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.

 

Freuen Sie sich auf wahre Gaumenfreuden kreiert von unserem Küchenchef Christian Kastenmeier!


Vorschau für das kulinarische GMACHL-Jahr

 

Freuen Sie sich wieder auf besonders geschmackvolle Höhepunkte des ersten Halbjahres 2019:

 

ThemaTerminWeitere Informationen

Flüsse & Seen

05.03.-25.03.2019

Fische aus heimischen Seen - von roh mariniert, über geräuchert bis gegrillt.

Traditionelle Gerichte - modern zubereitet

Lamm- & Kitz

09.04.-29.04.2019Regionale Spezialitäten wie gebackener Kitzrücken, Lammbeuscherl, geschmorte Lammkeule, rosa gebratene Lammkrone, Lammconsommé uvm.

Wälder & Wiesen

06.05.-26.05.2019Sommerliche und leichte Gerichte mit Pilzen, Wildkräutern, Holunder und Spezialitäten wie Rehfleisch oder Aberseer Schafkäse (von freilaufenden Schafen).

Steak & Burger

04.06.-24.06.2019

Steak-Cuts, die man nicht überall bekommt, sowie Klassiker wie Porterhouse Steak, Chateaubriand, Clubsteak und Pulled Pork Burger.

Geräuchert und auf dem Green Egg gegrillt

 

 

 

 

 

Höhepunkt, die Sie das ganze Jahr über im Restaurant GMACHL genießen können:

 

Heisse Brühe

Fondue Chinoise

Das kulinarische Highlight für die Winterage

Regionale Spezialitäten wie gebackener Kitzrücken, Lammbeuscherl, geschmorte Lammkeule, rosa gebratene Lammkrone, Lammconsommé uvm.
Steak KöstlichkeitenMögen Sie es lieber "rare", "medium" oder "well done"?Steaks in allen Variationen gibt es das ganze Jahr über auf unserer Speisekarte.

 


Haben Sie nun Lust auf Speisen, zubereitet aus frischen regionalen Lebensmitteln?

Dann reservieren Sie schon heute einen Tisch im Gault-Millau-Lokal GMACHL! Treten Sie mit dem Team des GMACHL-Restaurants via Telefon, E-Mail oder Online-Reservierung in Kontakt.

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