675 Jahre GMACHL Elixhausen

Jubiläum des ältesten Familienbetriebes in Österreichs

Das Romantik Hotel GMACHL feierte 2009 ein Jubiläum, das wohl nur ganz wenige Unternehmen übertreffen. Seit 675 Jahren gibt es das Gut und die Taferne zu Elixhausen. Jede der bisherigen 23 Generationen, die Gasthaus und Gut geführt hat, trug ihren Teil dazu bei, dass der Wert erhalten und an den Wandel der Zeit angepasst wurde.

Wir sind stolz auf diese lange Tradition und für das Geschaffene unseren Vorfahren für das Geschaffene dankbar. Wir freuen uns aber natürlich auch über das Neue, das wir in diesem Jahr geschaffen haben. Damit können wir unseren Gästen noch mehr Komfort und neue Dienstleistungen bieten.

Ihre Familie Hirnböck-Gmachl

Der Stammbaum der Familie

1334 wird das Anwesen erstmals urkundlich erwähnt, der erste Name, der auftaucht, war Georg. Dieser Georg sammelte in der Gemeinde auch für das Kloster den Zehent – also die Steuern – in Form von Getreide, Fleisch und Schmalz ein.

In den Aufzeichnungen folgen auf Georg drei Söhne ohne Familiennamen, die allerdings als „Filius“ anerkannt sind. Erst im Jahr 1470 taucht in den Büchern ein Nachname auf: Georg Elixhauser, Wirt und Amtmann zu Elixhausen. Die älteste Unternehmerfamilie Österreichs ist zu dieser Zeit vorwiegend in der Landwirtschaft tätig, betreibt einen Viehhandel, eine heute noch immer bestehende Metzgerei und natürlich die Taferne, aus der das Romantik Hotel GMACHL hervorgegangen ist. Diese rege Handelstätigkeit macht die Familie zu einer der wichtigsten in der Region. Also spricht man damals die
Familie, bezogen auf den Heimatort, als Elixhauser an.

Der Name Elixhauser verschwindet, als Theresia Elixhauser im Jahr 1787 den Gastronomen Johann Georg Gmachl heiratet. Dieser stammt aus dem nahen Bergheim-Lengfelden und ist ebenso Metzger wie die Elixhauser es sind. Dieser Name prägt in den folgenden Jahrhunderten die Region um Salzburg. Etliche Gasthöfe, Metzgereien und Landwirtschaften sind bis heute im Besitz der Familie Gmachl oder deren Nachkommen.

Steigende Nächtigungszahlen als Investitionsschub

Mit dem zunehmenden Aufkommen an Gästen wurde auch kräftig investiert. Das erste große
Investitionsvorhaben wurde Anfang der 60er-Jahre umgesetzt. Der gegenüber dem Haupthaus befindliche „Klosterhof“, der bis dahin für die Landwirtschaft und als Gaststallung genutzt worden war, wurde in ein Geschäftsgebäude umgebaut. Im Erdgeschoß fanden ein Friseur und die örtliche Post Platz. In den aufgestockten Obergeschoßen wurden Hotelzimmer untergebracht.

Mit dem Erweiterungsbau, der rechtzeitig zum Firmenjubiläum „675 Jahre GMACHL Elixhausen“
fertig wurde, wurden im Romantikhotel ganz neue Maßstäbe gesetzt. Die Bettenkapazität wurde im Zuge des Ausbaus von 114 auf 148 gesteigert. Die 17 neuen Zimmer und Suiten sowie die 23 vergrößerten Zimmer bieten ausnahmslos allerhöchsten Komfort, ein einladendes Ambiente zum Wohlfühlen sowie Balkon, Terrasse oder Garten. Das neue GMACHL SPA „Horizont“ in Elixhausen bei Salzburg erstreckt sich auf mehr als 1.500 Quadratmeter. Im Dachgeschoß des Erweiterungsbaus gelegen bietet sich seit 1. Juli 2009 ein unnachahmlicher Ausblick auf die Festung Hohensalzburg, die Hügel des Alpenvorlands, den Untersberg und die Berchtesgadener Alpen.