Exklusive Genusskompositionen aus dem Restaurant GMACHL Salzburg

Im Haubenrestaurant GMACHL schmecken Sie das Glück!

Unser Leben wäre nur halb so schön ohne die süßen Momente... wie ein unglaublich köstliches Dessert aus der renommierten GMACHL Haubenküche.

Unsere Köche schwingen den Schneebesen wie Dirigenten und komponieren Nachspeisen, die eine wahre Geschmackssymphonie an Ihrem Gaumen auslösen...

DAS sind Momente, in denen Sie es spüren & schmecken - das GLÜCK.

Unsere aktuelle Speisekarte

Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte und holen Sie sich schon jetzt Appetit beim Durchlesen unserer Menükarte und erfreuen Sie sich über die besonderen Köstlichkeiten!

Ihre Menükarte zum klassischen Download:

 

 

Menükarte

Vorschau für den kulinarischen GMACHL Frühling 2017

Passend zum Winter starten wir auch in unserem Gourmet-Restaurant mit dem speziell kreierten GMACHL Romantik-Menü:

 

 

In roter Rübe gebeizte Eismeerforelle
mit Sauerrahm, Avocadocreme und Kren

 

Flusskrebsschaumsuppe
mit knusprigem Flusskrebs-Bonbon

 

Geeister “Zitronenprosecco”
mit hausgemachtem Minzsirup

 

Brust, Keule und Ravioli von der Barbarie-Ente
mit Limettengemüse, gebackenem Grießknödel und Beifußjus

 

oder

 

Filetstück vom Zander
mit warmen Coleslaw, Kerbelpüree und Champagnerschaum

 

Tarte vom Bauerntopfen
mit Zitrusfrüchten und Karamelleis

 

 

 

 

 

 

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