GMACHL Wellnessangebote
Gönnen Sie sich ein paar Stunden Auszeit und lassen Sie sich im Panorama SPA verwöhnen.
Das mehrfach ausgezeichnete Haubenrestaurant verwöhnt seine Gäste stets mit erlesenen Speisen. In den Gourmetwochen werden besondere Spezialitäten angeboten – hoteleigene Kulinarik-Events machen Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.
Anbei bekommen Sie einen Einblick in unsere aktuelle Tageskarte.
Besonders geschmackvoller Höhepunkt: Jeden Sonntag kommt der traditionelle Sonntagsbraten auf den Tisch, der nach einem alt bewährten Rezept zubereitet wird. Bei diesem Braten läuft Ihnen garantiert das Wasser im Mund zusammen!
Von 20. Februar bis 04. März 2012 freuen wir uns auf besonderen kulinarischen Hochgenuss. Unter dem Motto "Feinstes aus Fluss und Meer" präsentieren sich unsere GMACHL Fischwochen, zu denen wir Sie herzlichst einladen!
Die GMACHL Fischwochen
Vorspeisen
Tellersulz von heimischen Fischen
mit Radieschen-Crème fraîche und Saubohnen
Glaciertes Rotbarbenfilet
in geräuchertem Tomatensud und Mozzarellacannelloni
Gegrillte junge Clamarie
mit Avocadosalsa, Blutorangenvinaigrette und Wintersalaten
Boullabaise von Edelfischen
mit Gnocchi und Fenchel
Hauptspeisen
In Muskatella pochierte Seezunge
mit Zitrusaromen, Broccolipüree, Frischkäseravioli
und Shiitake Pilzen
Mild gebratener Bluntautal-Huchen
mit knusprigem und cremigem Karfiol, Kopfsalat und Pinienkernschaum
Gedämpfter und geschmorter Waller
auf Kürbisgnocchi, Paprikacoulis und Miesmuscheln
An der Gräte gebratener Steinbutt
mit geröstetem Wintergemüse, Oliventapenade und Erdäpfelrösti
Wolfsbarsch und Bluntautal-Forelle präsentieren sich Ihnen im Ganzen zubereitet!
Die Süßen Verführungen finden Sie wie gewohnt auf unserer aktuellen Tageskarte.
Haben Sie nun Lust auf Menüs, zubereitet aus frischen regionalen Lebensmitteln? Dann reservieren Sie schon heute einen Tisch im österreichischen Haubenlokal GMACHL! Treten Sie mit dem Team des Haubenrestaurants via Telefon, E-Mail oder online Reservierung in Kontakt.
