Salzburger Haubenküche in Elixhausen

GMACHL Haubenrestaurant verwöhnt Ihre Sinne

Das mehrfach ausgezeichnete Haubenrestaurant verwöhnt seine Gäste stets mit erlesenen Speisen. In den Gourmetwochen werden besondere Spezialitäten angeboten – hoteleigene Kulinarik-Events machen Ihren Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.

Holen Sie sich schon jetzt Appetit beim Durchlesen unserer Menükarte und erfreuen Sie sich über die besonderen Köstlichkeiten!

Klicken Sie hier für unsere aktuelle Tageskarte zum Download

Freuen Sie sich auf wahre Gaumenfreuden kreiert von unserem Küchenchef Christian Kastenmeier!

Vorschau für das kulinarische GMACHL Jahr

Freuen Sie sich wieder auf einen besonders geschmackvollen Höhepunkt: Jeden Sonntag kommen bei uns für Sie und Ihre Familie traditionelle Sonntagsbraten auf den Tisch, die nach alt bewährten Rezepturen in Ihrer kreativen Haubenküche zubereitet werden.

 

Kulinarische KRÄUTERleben-Tage

Während der kulinarischen Kräutertage vom 26. bis 29. Mai 2016 bieten wir und zahlreiche weitere Kräuterleben-Gastronomen im Salzburger Seenland verstärkt Kräutergerichte an:
 

Gebeizte Lachsforelle
mit Sauerkraut-Kompott, Estragonjoghurt und Schwarzbrot-Aromen

Schaumsuppe von Frühlingskräutern
mit Bärlauchcreme und knusprigem Erdäpfelblatt

Rosa gebratene Lammkrone
mit Nusskruste, Zweierlei Couscous, Schmortomaten und Bohnenkraut

Variation vom Bauernapfel
mit schwarzen Nüssen und Melisse

 

Haben Sie nun Lust auf Menüs, zubereitet aus frischen regionalen Lebensmitteln? Dann reservieren Sie schon heute einen Tisch im österreichischen Haubenlokal GMACHL! Treten Sie mit dem Team des Haubenrestaurants via Telefon, E-Mail oder online Reservierung in Kontakt.

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