Wellnesshotel GMACHL Angebote
Lassen Sie sich im GMACHL Wellnesshotel Salzburg verwöhnen.
Mit der "schnellen Haubenküche" vom Romantik Hotel GMACHL können Sie auch zur Mittagszeit schnell und unkompliziert Spitzenkulinarik auf Haubenniveau genießen.
Von Montag bis Freitag stehen Ihnen täglich 3 Wahlmenüs von 11.30 bis 14.00 Uhr zur Auswahl.
In der Woche von 13. - 17. Mai 2013 kredenzen Ihre GMACHL Haubenköche folgende Wahlmenüs:
Montag
Lachs-Tatar
mit Frischkäse-Erdäpfelschmarren und Macadamia Öl
Kalbsschulterscherzel
mit Kerbelpüree und Karotten-Erbsengemüse
oder
Gebratener Thunfisch
auf Wasabi-Semmelkren und Blattspinat
oder
Spargel-Cannelloni
mit Pilzen und Zuckerschoten-Erdäpfelragout
Variation von Rhabarber und Schokolade
Dienstag
Most-Suppe
mit Schwarzbrot und Croûtons
Pochierter Saibling
auf Salatcreme und Ravioli
oder
Geschmorte Schwarzfederkeule
mit Mangold-Pastinakengemüse und Schupfnudeln
oder
Blattspinat-Strudel
mit Pinienkernen und Tomaten
Erdbeer-Törtchen
mit Buttermilcheis
Mittwoch
Marinierter Spargel
mit Frischkäse und San Daniele Schinken
Pilz-Ragout
mit Parmesanauflauf und Blattspinat
oder
Geschmorte Kalbsbackerl
mit Kohlrabigemüse und Parmesanauflauf
oder
Gebratener Alpenlachs
mit Risotto vom wilden Brokkoli und Fencheltapenade
Passionsfrucht-Parfait
mit marinierten Himbeeren
Donnerstag
Bärlauch-Suppe
mit Räucherfischpofesen
Mediterranes Perlgraupen-Ragout
mit Spitzkrautröllchen
oder
Züricher Geschnetzeltes
mit Brokkoli und Topfennockerl
oder
Forellenfilet
mit Rieslingkraut und Petersilienerdäpfel
Freitag
Glaciertes Kalbsbries
mit Kohlrabi und Erdäpfelmousseline
Gegrillter Heilbutt
mit Schmorgemüse und Schnittlauchpüree
oder
Geschmorte Kaninchenkeule
mit Rotkraut und Serviettenknödel
oder
Zucchini Cordon Bleu
mit Sauce Tartar und Petersilienerdäpfel
Mascarpone-Tarte
mit mariniertem Beerensalat
2-Gang Menü EUR 15,00
3-Gang Menü EUR 21,00
Genießen Sie haubengekrönte Küche mit Ihrem Geschäftspartner oder Mitarbeitern. Denn oft ist ein gutes Essen die entscheidende Zutat für eine erfolgreiche Geschäftsbeziehung! Verbringen Sie eine entspannte Mittagspause im Haubenrestaurant GMACHL.
Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter: +43 662 48 02 12 oder reservien Sie bequem online.
