Kindheitserinnerungen kommen in Ihrem Gourmet Restaurant Salzburg beim Thema “Sonntagsbraten” auf:

Der feine Braten-Duft, der bereits am frühen Sonntagmorgen durch Ihr trautes Heim zieht, die Vorfreude nach der Sonntags-Messe auf ein schmackhaftes Festmahl, die unzähligen Tischgespräche in einer gemütlichen Familienrunde…

Der sonntägliche Braten gilt seit jeher als besonderes Mahl, bei dem die gesamte Familie zusammenkommt und stellt somit den “Wochenhöhepunkt” einer jeden Familie dar. In Ihrem Gourmet Restaurant im Romantik Hotel GMACHL bei Salzburg inszenieren wir diese Tradition neu!

Die Renaissance des Sonntagsbratens im Jahr 2012

Der Sonntagsbraten erlebt ein wahres “Revival” im Gourmet Restaurant GMACHL bei Salzburg – die Renaissance des Bratenkochens in traditionellen wie modernen Haushalten ist angebrochen! Vorbei sind die Zeiten als der Braten als spießig und konservativ galt!

In Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg erleben Sie die Kunst des Bratenkochens neu! Raffinierte und feine Gewürzmischungen zusammen mit traditionellen Zubereitungsarten ergeben Ihren perfekten Braten, den Sie gemeinsam mit Ihren Liebsten im Gourmet Restaurant GMACHL bei Salzburg in urigem Ambiente genießen.

Aufleben lassen einer langen Tradition – in Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg

Der älteste Familienbetrieb Österreichs freut sich, im GMACHL Gourmet Restaurant bei Salzburg dieses traditionelle Festtagsmahl für Sie neu aufleben zu lassen.

Jede Woche werden unterschiedliche kulinarische Variationen des Sonntagsbratens aufgetischt – von Lamm über Ente, Kalb und Reh bis hin zum  Schweinebraten.  Mit wahren Gaumenfreuden stärken Sie Ihre Familiengemeinschaft – denn ein gemeinsames Mahl verbindet.

Gemütliche Atmosphäre in den Stuben Ihres Gourmet Restaurants bei Salzburg

Genießen Sie den Sonntagsbraten in der familiären Atmosphäre in den urigen Stuben Ihres Gourmet Restaurants in Salzburg. Verbringen Sie einen entspannten Nachmittag im Kreise der engsten Familie und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Ihre Gastgeber-Familie Hirnböck-Gmachl im Interview über Ihr Gourmet Restaurant GMACHL bei Salzburg

Im nachfolgenden Video spricht Friedrich Hirnböck über die hunderte Jahre alte Tradition des Sonntagbratens und was für ihn zu einer perfekten Sonntagsmahlzeit gehört: Viel Spaß beim Ansehen!

Exklusive Bratengeheimnisse aus der Haubenküche Ihres Gourmet Restaurants Salzburg

Wie Sie Ihren perfekten Sonntagsbraten richtig zubereiten erfahren Sie vom Küchenchef des Gourmet Restaurant Salzburg in Ihrem GMACHL Rezept-Tipp.

Gutes Gelingen bei der Zubereitung der leckeren “Confierten Milchkalbshaxe mit Trompetenpilz-Polenta und Spinat-Tomaten-Gemüse” wünscht Ihnen das gesamte GMACHL Team!

GMACHLs Confierte Milchskalbshaxe
mit Trompetenpilz-Polenta und Spinat-Tomaten-Gemüse

Für den wöchentlichen Sonntagsbraten haben wir ein Rezept der besonderen Art für Sie und Ihre Liebsten bereitgestellt. Milchkalbshaxe mit feinem, leichten Trompetenpilz-Polenta und schmackhaftem Spinat-Tomaten-Gemüse.

Die  Zutaten für Ihr Rezept-Tipp aus Ihrem Gourmet-Restaurant für 4 Personen

Für die Kalbshaxe benötigen Sie Maiskeimöl, 1 Kalbshaxe von etwa 1,2 kg, pariert, Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle, 4 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig Rosmarin, 1 EL Butter, 1 EL gehackte Blattpetersilie sowie 6 – 8 EL Kalbs-Jus.

Für die Trompetenpilz-Polenta empfiehlt das GMACHL Küchenteam 50 g Trompetenpilze, geputzt oder 5 gr. getrocknete Pilze, gut gewässert, 2 EL feine Schalottenwürfel, 1 EL Butter, 500 ml Geflügelfond, Salz, frisch geriebene Muskatnuss, 100 g Instant-Polenta-Grieß und 1 EL Mascarpone.

Das Spinat-Tomaten-Gemüse besteht aus 1 junge Lauchzwiebel – in feine Ringe geschnitten, 1 EL Butter, 1 EL fein gewürfelte Ofentomaten, 200 g geputzer Spinat, Salz, Cayennepfeffer und zum Verfeinern etwas frisch geriebene Muskatnuss.

Zubereitung:

Für die Kalbshaxe reichlich ÖL in einem schmalen, hohen Topf auf etwa 70 Grad erhitzen. Die Haxe von der dicken Haut befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. Samt den Gewürzen, Lorbeer, Thymian und Rosmarin in das Öl stellen. Die Haxe muss ganz bedeckt sein.

Etwa 3 ½ Stunden bei konstanter Temperatur schmoren lassen, bis das Fleisch ganz weich ist. Vor dem Servieren abtropfen, rundherum in einer Pfanne in heiße Butter bräunen und mit Petersilie bestreuen.

Für die Polenta die Pilze einige Minuten blanchieren, dann trockentupfen und hacken. Samt Schalottenwürfel in der Butter andünsten, den Geflügelfond angießen, mit Salz und Muskat würzen und aufkochen.

Den Polentagrieß unter Rühren einrieseln und 3-4 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen und mit Mascarpone zusammenfallen lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken.

Die Kalb-Jus erhitzen. Die Kalbshaxe zusammen mit Polenta und Spinat-Tomatengemüse auf einer Platte anrichten und mit der Kalbs-Jus umgießen. Guten Appetit!

GMACHLs Tipp aus dem Gourmet Restaurant bei Salzburg: Sollten frische Trompeten gerade keine Saison haben, ersetzen Sie diese durch 5 g getrocknete Pilze, die allerdings gut gewässert werden müssen.

Der Mutter eine Freude machen, ihr etwas Gutes tun und ihr zeigen wie gern man sie hat, das ist der Sinn des Muttertags – und genau im Verwöhnen sind die Mitarbeiter von Ihrem GMACHL-Team im Wellnesshotel bei Salzburg wahre Meister!

Mit einem Gutschein vom Wellnesshotel GMACHL bei Salzburg liegen Sie beim Freude schenken goldrichtig! Für jeden Geschmack ist es etwas dabei: Egal ob Ihre Mutter einen Wellness-Tag im Day SPA verbringt, ein traumhaftes Abendessen genießt oder die Stadt Salzburg erkundet – der Erholungsfaktor in Ihrem Wellnesshotel bei Salzburg ist garantiert!

Muttertags-Geschenke aus dem Panorama SPA “Horizont”

Auf Ihrer GMACHL Homepage finden Sie alle GMACHL Behandlungen sehr gut beschrieben: Holen Sie sich Anregungen für den Wellness-Aufenthalt Ihrer Mutter und stellen Sie diesen dann bei den Schönheits- und Massageangeboten ganz individuell zusammen! Sollten Sie Fragen haben, steht Ihnen Ihr Wellness- und Beauty-Team in Ihrem Wellnesshotel bei Salzburg jederzeit zur Verfügung!

Wenn Ihre Mutter ein bisschen mehr Zeit hat…

Der erholsame Panorama SPA “Horizont” mit dem unvergleichlichen Ausblick auf die Salzburger Bergwelt lässt sich am besten im Rahmen eines mehrtägigen Aufenthalts in Ihrem Wellnesshotel bei Salzburg genießen, denn da wird sich Ihre Mutter nach Ihrem Wellnesstag im Wohlfühlzimmer ideal auf ein delikates und geschmackvolles Abendessen im GMACHL Haubenrestaurant einstimmen.

Urige Stuben und Köstlichkeiten der traditionellen und kreativen Küche überraschen sie im gemütlichen Ambiente im Wellnesshotel GMACHL bei Salzburg.

Ein besonderes Dankeschön geht an die Mütter des SOS-Kinderdorfs

Eine Woche vor Muttertag, am 6. Mai 2012, wurden 11 Mütter mit ihren insgesamt 50 Kindern zwischen 1 und 14 Jahren aus dem SOS-Kinderdorf anlässlich des Muttertags ins Romantik Hotel GMACHL zum familiären Mittagessen eingeladen.

Damit die Mütter richtig entspannen konnten, erlebten die Kinder viel Spaß und “Action” bei einem eigens organisierten Rahmenprogramm für die Kleinen beim Kinderschminken, Fangenspielen und vielem mehr.

„Mit der Einladung wollen wir die Kinderdorf-Mütter ehren, die so Großartiges leisten und so vielen Kindern ein glückliches Leben ermöglichen…”, freut sich Michaela Hirnböck-Gmachl, Hoteldirektorin des Wellnesshotel GMACHL bei Salzburg.

…und woher kommt eigentlich der Muttertag?

Immer am 2. Sonntag im Mai findet im deutschsprachigen Raum seit dem 20. Jahrhundert der Muttertag statt. Der Ursprung des Festes für die wichtigsten Personen der Gesellschaft, unsere Mütter, findet sich in den USA. Im Jahre 1907 veranstaltete Frau Anna Marie Jarvis nach dem 2. Todestag ihrer Mutter ein “Memorial Mothers Day Meeting”.

Sie widmete sich hauptberuflich dem Ziel, den Muttertag zu schaffen, und startete eine Initiative für die Einführung eines offiziellen Feiertags zu Ehren der Mütter indem sie Briefe an Politiker, Geschäftsleute, Geistliche und Frauenvereine schrieb.

Die Bewegung wuchs sehr rasch an und bereits 1909 wurde der Muttertag in 45 Staaten der USA als Zeichen der Liebe und Verehrung der Mütter am 2. Sonntag im Mai gefeiert. 1914 wurde der Mutter mit Unterstützung des Präsidenten der Vereinigten Staaten zum ersten Mal als nationaler Feiertag begangen.

Mit steigender Verbreitung und Kommerzialisierung des Muttertags wandte sich die Begründerin des Feiertages von der Bewegung ab, bereute diesen ins Leben gerufen zu haben, und kämpfte erfolglos für die Abschaffung des Feiertages :)

In Österreich gilt die Begründerin der Frauenbewegung Frau Marianne Hainisch als Initiatorin des Muttertages. Dieser wurde während der zweiten Amtszeit ihres Sohnes Michael Hainisch als Bundespräsident eingeführt.

Wir verwöhnen Ihre Mutter jeden Tag im Jahr…

…mit einem Verwöhn-Gutschein aus Ihrem Wellnesshotel bei Salzburg können Sie sich auf nette Art und Weise bei Ihrer Mutter bedanken und schenken Ihr ein unvergessliches Erlebnis!

Landschaftlich überaus reizvoll, kulturell reich beschenkt und für Golffreunde ein Paradies – so präsentiert sich das Land Salzburg unseren Golf-Gästen. Die Salzburger Seen- und Bergwelt begleitet Golfbegeisterte in Salzburg bei jedem Schwung, egal für welchen der vielen Golfplätze in Salzburg Sie sich entscheiden.

Wellnessangebote und Kulinarik auf höchstem Niveau sowie die weltbekannten Sehenswürdigkeiten der Stadt Salzburg runden Ihren gelungenen Golfurlaub in Salzburg perfekt ab.

Ihr perfektes Golf-Hotel: Romantik Hotel GMACHL in Salzburg

In unmittelbarer Umgebung zum Romantik Hotel GMACHL finden Sie 7 Golfplätze innerhalb von nur 30 km. Mit der Interaktiven Karte  können Sie die Gegend schon einmal von zu Hause aus begutachten!

Für unsere Golf-Gäste haben wir die Tiefgarage mit Spints für Ihre Golf-Bags ausgestattet. Mit auf den Weg über die perfekten Greens geben wir Ihnen eine GMACHL Golf-Aktiv Jause, damit Sie Ihren Tag beim Golfen in Salzburg voller Energie verbringen!

So wird Ihr Golfurlaub in Salzburg garantiert zu einem einzigartigen und vielfältigen Naturerlebnis der Extra-Klasse!

Ihre Salzburger Golf-Pauschalen im Romantik Hotel GMACHL

Für alle Golfer haben wir Angebote geschnürt, die ideal auf Ihre jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt sind. Mit Ihrem Golf Warm-Up starten Sie als Anfänger in eine erfolgreiche Golf-Karriere und Golfer, die etwas aus der Übung sind, finden dank großartigen Pros ganz schnell wieder in Ihren Rhythmus.

Mit Free Greenfee verbringen Sie 4 traumhafte Tage in Salzburg und bespielen 3 namhafte Plätze in Ihrem Golfurlaub in Salzburg: GC Eugendorf, GCC Altentann und GC Drachenwand.

Flanieren Sie durch die wunderschöne Altstadt und lernen Sie Salzburg richtig kennen! Das Package Golf, Kultur und Kulinarik bietet Ihnen das gewisse Etwas mehr in Ihrem Golfurlaub in Salzburg.

Ihr Golfhotel in Salzburg freut sich auf Ihren Besuch

Als Mitgliedsbetrieb der Golf Alpin-Gruppe steht das Romantik Hotel GMACHL für Qualität in Sachen Golf! Das Romantik Hotel GMACHL wurde 2010 mit dem Golf Exklusiv-Siegel ausgezeichnet – ein weiterer Garant für Ihren unvergesslichen Golfurlaub in Salzburg!

Golf ist…

Golf ist mehr als nur ein Spiel, es bedeutet die intensive Begegnung mit der Natur und wird so zu einem unvergesslichen Erlebnis !

Lassen Sie sich begeistern bei Ihrem Golfurlaub in Salzburg und empfehlen Sie uns weiter!

Salzburg bildet mit seinem unverwechselbaren Charme und seinen romantischen Ausflugsmöglichkeiten das ideale Reiseziel für Ihre Flitterwochen in Salzburg. Besuchen Sie in Ihren Flitterwochen die Stadt Salzburg, deren Geschichte seit jeher maßgeblich von der Liebe geprägt wurde. Wie etwa von der unerschöpflichen Liebe zur Musik – im Fall von Mozart.

Sich Zeit nehmen für den Partner, Zeit der Zweisamkeit genießen und sich näher kommen –  all diese Wünsche erfüllen sich in Ihren Flitterwochen in Salzburg.
Inmitten der malerischen Salzburger Bergwelt genießen Sie zu zweit eine entspannende Auszeit vom Alltag.

Ausflugsmöglichkeiten in und rund um Salzburg

Glitzernde Seen, grüne Wiesen und eine eindrucksvolle Bergwelt erwarten Sie im Salzburger Land. Erkunden Sie die Romantikstraße mit dem Jaguar XJ und verbringen Sie traumhafte Stunden im Natur-Juwel Österreichs in Ihren Flitterwochen in Salzburg.

Oder begeben Sie sich in das zauberhafte Trumer Seengebiet und verbringen Sie schöne Momente während Ihren Flitterwochen in Salzburg an den Ufern des Mattsee und des Obertrumer See.

Flanieren Sie durch die verträumten Gärten um das Schloss Mirabell, besuchen Sie das Lustschloss in Hellbrunn mit seiner kaiserlichen Parkanlage oder bummeln Sie in Ihren Flitterwochen in Salzburg durch die malerischen Gässchen der Altstadt – ein Besuch in der Stadt Salzburg lohnt sich.

GMACHL-Tipp für Romantiker: Erleben Sie Ihre Flitterwochen in Salzburg auf die besondere Art: Hoch zu Ross!

Auch in Elixhausen gibt es viele Möglichkeiten, Stunden der Zweisamkeit zu erleben: Bei einer exquisiten Wellnessanwendung zusammen mit dem Partner oder bei einem Abendspaziergang über die blühenden Wiesen, die das Romantik Hotel GMACHL umgeben.

Ihre Flitterwochen im Romantik Hotel GMACHL

Kommen Sie nach einem romantischen Ausflug in der Stadt Salzburg oder im Flachgau in den Genuss sinnlicher Momente zu zweit im Private SPA im GMACHL Panorama SPA „Horizont“. Entspannen Sie beim wohltuenden Bad in der Partnerwanne und stoßen Sie mit prickelndem Champagner auf einen erlebnisreichen Tag an!

Wahre Gaumenfreuden erleben Sie bei Ihrem romantischen Menü im Kerzenschein in den hauseigenen Stuben des Romantik Hotel GMACHL während Ihrer Flitterwochen in Salzburg.

Den Sonnenuntergang erleben Sie entweder im Freien oder von Ihrem Zimmer aus: In Ihren Flitterwochen in Salzburg können Sie beinahe von jedem Punkt des Zimmers aus sehen, wie die glutrote Sonne hinter den Bergen versinkt.

GMACHL-Tipp für Wellness-Liebhaber: Schwimmen Sie der Morgen- und Abendsonne im Infinity-Pool des GMACHL Panorama SPA „Horizont“ entgegen

Erleben Sie sinnliche Momente zu zweit mit Ihrem Romantikpaket und genießen Sie unvergessliche Flitterwochen in und rund um Salzburg!

Im Romantik Hotel GMACHL in Elixhausen bei Salzburg lieben wir vor allem eines: Den Sport! Und deshalb freuen wir uns auch schon besonders auf den Frühling, denn bald können wir draußen an der frischen Luft wieder Radfahren, Tennis spielen oder Golfen im wunderschönen Flachgau, denn Elixhausen ist ein wunderbarer Ausgangspunkt für all diese tollen Aktivitäten!

Um nach dem langen kalten Winter wieder so richtig aufzutauen und alle noch so kleinen Muskeln zu mobilisieren, sollten auch Sie einmal Yoga in Salzburg ausprobieren!

Im Romantik Hotel GMACHL bieten wir Ihnen neben zahlreichen Freizeit-Aktivitäten Ihr GMACHL Aktivprogramm an. Jeden Tag sind Sie eingeladen bei Wirbelsäulengymnastik, Ganzheitlicher Gymnastik und Yoga in Salzburg teilzunehmen!

Das GMACHL Aktiv-Programm mit Yoga in Salzburg

Im Rahmen Ihres GMACHL Aktiv-Programms arbeiten wir mit drei erfahrenen Fitness-Trainern zusammen. Egal ob Sie sich auf einen Triathlon vorbereiten, die Natur in Elixhausen beim Nordic Walking entdecken möchten oder beim Pilates und Yoga in Salzburg die innere Stärke und das seelische Gleichgewicht in Balance bringen wollen – für jeden ist etwas dabei!

Sollte Ihr gewünschtes Aktivprogramm gerade nicht angeboten werden, organisieren wir sehr gerne Personal-Trainer Stunden für unsere Gäste!

Ihr GMACHL Yoga in Salzburg beinhaltet fließende Atem- und Bewegungsabläufe, die Beweglichkeit, Kraft, Stabilisation und Balance verbessern, die Konzentration fördern und zur Entspannung führen, die GMACHL Wirbelsäulengymnastik stärkt Ihre Rückenmuskulatur, fördert die Beweglichkeit und trägt zu einer verbesserten Haltung bei. Die Ganzheitliche GMACHL Gymnastik stärkt Ihre Muskulatur und sorgt für innere Ausgeglichenheit.

Ihr Aktivprogramm findet im Ruhepavillon in bequemer oder sportlicher Kleidung statt – für alle Outdoor-Aktivitäten ist Ihr Treffpunkt an der Rezeption!

Ihr GMACHL Yoga-Tipp aus Salzburg: Der Sonnengruss

Um Ihnen eine kleine Idee für zu Hause mit auf den Weg zu geben, haben wir Ihnen den Ablauf im Titelbild mitgeschickt. Mit einer Isomatte bewappnet und am geeigneten Ort können Sie sofort loslegen! Viel Spaß bei Yoga zu Hause oder in Salzburg – und immer an der frischen Luft!

Der Sonnengruss eignet sich – wie der Name schon sagt – besonders gut um den Tag zu beginnen. Sie machen die Übung der aufgehenden Sonne zugewandt und am besten bei geöffnetem Fenster, um frische Luft in die Lungen zu bekommen!

Sie werden bald merken wie belebend diese GMACHL Yoga-Übung auf Körper, Geist und Seele wirkt: Ihre Gelenke werden mobilisiert, Muskeln und Bänder gedehnt sowie das Herz-Kreislaufsystem trainiert. Arbeiten Sie auf besonders angenehme Weise an sich: Mit Yoga in Salzburg oder bei Ihrem Lieblingssport!

Wir wünschen Ihnen einen guten Start in den Frühling und wenn Sie ein Kick-off brauchen, kommen Sie ins Romantik Hotel GMACHL nach Elixhausen bei Salzburg und werden Sie zum echten Sport-Profi!

Von 25. bis 28. Mai 2012 finden heuer in Salzburg die Pfingstfestspiele statt – der Hörerschaft wird, wie auch zu Ostern oder in der großen Festspielzeit im Sommer, Musikgenuss auf allerhöchstem Niveau geboten.

Die neue künstlerische Leitung der Salzburger Pfingstfestspiele: Cecilia Bartoli

Nachdem dieses Jahr die Salzburger Pfingstfestspielen eine neue künstlerische Leitung gefunden haben, können wir Großes erwarten: Als Thema hat Cecilia Bartoli “Kleopatra” gewählt, die legendäre Frau mit den 1000 Gesichter.

Der große russische Komponist Rodion Shchedrin wurde beauftragt, zu diesem Mythos ein Werk  zu verfassen. In seiner Erzählung vereint er Altes mit Neuem, holt sich Inspiration von Shakespeare und lässt Anna Netrebko in ihrer Muttersprache singen. Die Mini-Oper bietet eine universale Geschichte mit großem Schauspiel und frischen Texten nach dem Motto: “Cleopatra – im Labyrinth von Eros und Macht”.

Der opulente musikalische Spielplan der Pfingstfestspiele 2012 umfasst unter anderem eine szenische Opernproduktion, eine Lesung und viele hochkarätig besetzte Konzerte mit Anna Netrebko, Andreas Scholl, Vesselina Kasarova, Piotr Beczala und vielen anderen herausragenden Künstlern.

Die diesjährigen Salzburger-Pfingstfestspiele werden mit Händels „Giulio Cesare in Egitto“ beginnen und mit der Uraufführung einer Cleopatra-Oper aus der Feder von Rodion Shchedrin enden. Einige der Konzertabende sind übrigens schon ausverkauft- gerne ist Ihr Rezeptionsteam im Hotel GMACHL Ihnen jederzeit bei der Kartenbestellung für die Pfingstfestspiele in Salzburg behilflich!

Die Gründung der Pfingstfestspiele Salzburg

Die Idee auch zu anderen Jahreszeiten Festspiele in Salzburg zu veranstalten hatte Hugo von Hofmannsthal. Er schrieb bereits im Jahr 1919, dass die Festspiele “alljährlich im Sommer, dann und wann aber auch zu anderen Zeiten, etwa um Weihnachten, oder sonst im Winter, auch zu Ostern und Pfingsten” stattfinden sollten.

Als Gründer der Osterfestspiele Salzburg rief schlußendlich Herbert von Karajan im Jahr 1973 die ersten Pfingstkonzerte ins Leben, eigentlich um Kartenwünsche potenzieller Osterfestspiel-Abonnenten zu erfüllen.

Jeweils drei Orchesterkonzerte am Pfingstsamstag, -sonntag und -montag wurden bis 1982 von den Berliner Philharmonikern unter Herbert von Karajan veranstaltet. Ab 1983 übernahmen zum Teil andere Dirigenten wie Sir Georg Solit, Seji Ozawa und André Prewin die Leitung der Berliner Philharmoniker.

Nach dem Tod Herbert von Karajans wurden Gastkonzerte internationaler Orchester wie das Chicago Symphony Orchestra oder das London Symphony Orchestra ins Programm genommen.

Im Jahr 1997 wurde der Titel “Pfingstkonzerte” nach Baden-Baden gegeben, um in Salzburg den Weg für ein neues Konzept zu ebnen – 1998 wurden die Salzburger Pfingstfestspiele erneut ins Leben gerufen und finden seither auch wieder sehr großen Anklang.

Im Romantik Hotel GMACHL freuen wir uns Sie willkommen zu heißen – Seien Sie unser Gast und besuchen Sie die Salzburger Pfingstfestspiele!

Ein Rückblick: Riccardo Muti im Juni 2011

Pünktlich zum Frühlingsbeginn starten wir wie jedes Jahr im Romantik Hotel GMACHL in Elixhausen bei Salzburg mit den Ostervorbereitungen. Für den Palmsonntag werden Palmbuschen gebunden, Eier gefärbt, die Auswahl für die Osterkörbchen zur Speisenweihe wird getroffen, das Hotel dekoriert und Ostergebäck hergestellt – und das duftet hervoragend!

In Elixhausen erleben Sie ein wirklich stimmungsvolles Osterfest, denn im Hotel GMACHL in Salzburg werden Traditionen noch gelebt, weil sie uns am Herzen liegen. Im traditionsreichsten Familienbetrieb Österreichs rücken wir zu Ostern alte Bräuche ins Blickfeld und möchten Ihnen zeigen wie historischer Charme mit zeitgemäßer Lebensart harmoniert.

Das Osterfest geniessen im Hotel GMACHL in Salzburg

Für Sie haben wir ein wundervolles Osterpackage zusammengestellt. Erleben Sie Salzburger Osterbräuche bei Ihrem 3 oder 7 tägigen Aufenthalt im Romantik Hotel GMACHL in Elixhausen bei Salzburg!

Neben unseren zahlreichen Inklusivleistungen richten wir für Sie, wie es der Brauch verlangt, ein Osterkörbchen mit Schinken, Salz, Kren, bunten Eiern und Osterlamm für die Osterweihe am Ostersonntag.

Natürlich sind Feinschmeckermenüs aus der österlichen Haubenküche und garantierte Verwöhnmomente im Panorama SPA “Horizont” in Ihrer Osterpauschale dabei!

Ihr Aktiv-Urlaub für Ihren Oster-Urlaub in Salzburg: Palmbuschenbinden

Zu Großmutters und vielleicht auch noch zu Mutters Zeiten gehörten am Palmsonntag gebundene Palmbuschen mit bunten Bändchen einfach dazu. Sie wurden in der Kirche geweiht und dann als Dekoration hinter das Kreuz gesteckt – kennen Sie diesen Brauch? Dann haben auch Sie vielleicht als Kind noch die geweihten Palmbuschen “ausgetragen”?

Im Salzburger Freilichtmuseum findet am Samstag, den 31. März ein traditioneller Ostermarkt mit Palmbuschen binden und Osterwaren-Verkauf statt und die Flachgauer Landjugend zeigt Ihnen am 30. und 31. März am Residenzplatz in der Salzburger Innenstadt wie die traditionellen Plambuschen entstehen.

Karfreitag im Hotel GMACHL bei Salzburg

Exklusiv für unsere Gäste konnten wir Karten für das Konzert im Rahmen der Osterfestspiele Salzburg der Berliner Philharmoniker unter der Leitung von Sir Simon Rattel am 06.04.2012 reservieren!

Auf dem Spielplan stehen Ludwig van Beethoven Konzert für Klavier und Orchester Nr. 2 B-Dur op. 19 und Gustav Mahler “Das Lied von der Erde”. Wie auch zu den Sommerfestpielen steht Ihnen unser kostenloser Festspielshuttle zur Verfügung – steigen Sie ein!

Ostersonntag – ein ganz besonderer Tag in Ihrem Hotel in Salzburg

Besuchen Sie mit Ihrem GMACHL-Osterkorb den Festgottesdienst zur Speisenweihe und machen Sie sich anschließend auf die Suche nach den Ostereiern! Im Romantik Hotel GMACHL bei Salzburg gibt es so einige Verstecke für den Osterhasen – und die Kinder freuen sich schon heute auf die Bunte-Eier-Jagd!

Erleben Sie ein traumhaftes Osterfest mit allen traditionellen Osterbräuchen in Ihrem Hotel in Salzburg! Erkunden Sie das frühlingshafte Salzburger Seenland mit den kostenlosen Elektro-Vespas, starten Sie in die Golfsaison oder in eine kulinarische Entdeckungsreise!

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie Frohe Ostern und freuen uns, Sie bei uns im Romantik Hotel GMACHL bei Salzburg zu Gast zu haben!

Avocados liegen meist steinhart in den Regalen und brauchen ca 6 bis 10 Tage bis sie endlich reif und wohlschmeckend sind.

Wenn Sie also wieder einmal keine weichen Avocados ergattern konnten, hier ein Tipp aus der Gourmet Küche bei Salzburg: Wickeln Sie die Avocado mit einem halbierten Apfel in Zeitungspapier ein. Im dunkeln und mit der halben Fruchr an der Seite reift sie umeiniges schneller!

Damit das Fruchtfleisch der Avocado nicht sofort braun wird, können Sie den Kern bis zum Servieren (sogar noch in der Creme) lassen, dann brauchen Sie keine Zitrone & Co.

2. Milch-Tipp aus Ihrer Gourmet Küche bei Salzburg

Das größte Problem mit der Milch ist: Schauen Sie auch nur eine Minute lang weg, schon geht sie über!

Welches ist die beste Methode um ein Überkochen zu vermeiden? Die Gourmet Küche bei Salzburg streicht den oberen Rand des Topfes mit etwas Butter ein.

Das Fett verhindert nämlich, dass sich das Eiweiss bindet, der Schaum fällt zusammen und die Milch bleibt wo Sie bleiben soll – im Topf!

3. Radieschen-Tipp aus Ihrer Gourmet Küche bei Salzburg

Dank Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer sind Radieschen sehr gesund! Leider machen Sie bereits am Tag nach dem Einkauf schlapp. Was können wir dagegen tun?

Grundsätzlich sollten Radieschen schon allein wegen der Vitamine möglichst frisch und schnell verzehrt werden. Zum längeren Aufbewahren schneiden Sie die Blätter  so ab, dass die Schale nicht verletzt wird und noch ungefähr zwei Zentimeter Stängel herausragen.

Die Radieschen in eine Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Wichtig ist, dass der Aufbewahrungsbehälter nicht luftdicht verschlossen ist. Das Tuch gelegentlich wechseln – so halten die Radieschen dann einige Tage!

Die frischen Blätter können Sie übigens wie Kräuter verwenden – sehr lecker und gesund hören wir aus Ihrer Gourmet Küche bei Salzburg!

4. Zitronen-Tipp aus Ihrer Gourmet Küche bei Salzburg

Um aus Zitronen das Optimum an Saft herauszuholen, sollten Sie sie vor dem Anschneiden mit sanftem Druck auf einer festen Unterlage hin und her rollen - dadurch platzen nämlich die Zellwände des Fruchtfleisches, und das bedeutet: Mehr Saft!

Zitronensaft kann wie Eiswürfel portionsweise eingefroren werden – so haben Sie immer die richtige Menge parat.

Die Schale kann natürlich nur von unbehandelten Zitronen verwenden – niemals von gespritzten!

Sie haben Fragen rund ums Kochen? Unser GMACHL Küchen-Team bei Salzburg berät Sie gerne!

Der 2. Blog-Artikel zum Thema Shopping in Salzburg startet mit einem ganz speziellen Geschäft der Extraklasse: Bei Ludwig Reiter werden Schuhe, Stiefel und Taschen aus Leder handgemacht – außerdem fertigt Ludwig Reiter auch nach Maß!

Die neuesten  Modetrends vertritt in Salzburg der Ennsmann Fashion Store – Salzburger Diven finden wiederum bei Mode Makole von Bademode bis Abendrobe aktuelle Pracht-Stücke für den Alltag oder den besonderen Anlass.

Passende Accessoirs wie Taschen, Schuhe, Schals, Krawatten, Handschuhe, Uhren und Hüte finden Sie bei Monbijou am Residenzplatz.

Im Hilfiger-Store oder bei Street One kommen junge Leute, die in der Regel “casual” tragen, voll auf Ihre Kosten. LaCoste ist DAS sportive Geschäft in Salzburg und immer einen Besuch wert!

Zum Spezialisten für die kalte Zeit würden wir Moncler benennen und im Wanger in der Getreidegasse finden Sie alle angesagten Modelabels für den Herrn – so können Sie vielleicht auch Ihren Liebsten für Shopping in Salzburg begeistern!

Im Dantendorfer in der Getreidegasse werden Sie fündig wenn Sie nach klassischer Mode für Damen und Herren suchen – gleich daneben befindet sich der “Dantendorfer Sport”, in dem sportlichere Mode für Jung und Alt zur Auswahl steht.

Schuhe und Taschen? Bei Ihrem Shopping Tag in Salzburg werden Sie fündig!

Für Schuh-Moden im Allgemeinen sowie für Taschen aller bekannten Labels steht das Schuhhaus Denkstein in der Getreidegasse. Unweit befindet sich das mondäne und exklusive Taschengeschäft Louis Vuittons.

Dies und Das: Von Edel bis Trend beim Shopping in Salzburg

Als das Geschäft mit der “besonderen Handschrift” dürfen wir MonBlanc nennen – übrigens ist Monblanc der offizielle Sponsor des alljährlich im Rahmen der Salzburger Festspiele stattfindenden Young Directors Project.

Im Red Bull Store in der Getreidegasse sind im Erdgeschoss sämtliche Red Bull Accessoirs erhältlich – im  1. Stock finden Sie die Mode unter der Eigenmarke Red Bull für Damen und Herren.

Shopping in Salzburg: Für die Damen eine Freude…

Beim Juwelier Koppenwallner finden Sie edle Uhren und Schmuck, die in der hauseigenen Goldschmiede selbst hergestellt werden!

Bei Größwang gibt es Schmuck und Uhren von Nomination bis Pandora und Sie wissen ja: “Diamonds are the girl’s best friend…”. Also bei Ihrer Shopping-In-Salzburg-Tour unbedingt einen Blick hineinwerfen!

Wein & Co aus namhaften Salzburger Traditionsbetrieben

Auch für den Gaumen darf Ihr Shopping in Salzburg Tag ein Genuss sein! Azwanger ist bekannt für seine Spirituosen, Schokoladen und Souvenirs und gehört zu den ältesten Geschäften in der Getreidegasse.

Ein weiterer Spezialist in Sachen Trinkgenuss ist das Spirituosen und Weinfachgeschäft Sporer, ebenso in der Getreidegasse. Seit 1903 wird es mittlerweile von der dritten und vierten Generation zugleich geführt wird.

Eine umfassende Auswahl an edlen Destillaten sowie 34 Eigenprodukten, darunter 18 Liköre in verschiedenen Geschmacksrichtungen, reifen beim Feinkost Sporer in über 100 Jahre alten Holzfässern im 1. Stock des Traditionshauses. Probieren Sie unbedingt die traditionsreichen Familienrezepte!

Genuss-Erlebnisse beim Shopping in Salzburg

Ein wahrer Augenschmaus ist die kaiserlich & königliche Hofapotheke zu Salzburg, in die Sie auf Ihrem Shopping-Weg durch Salzburg mindestens einen Blick werfen sollten!

Die alte Apotheke ist einfach wunderschön anzuschauen – ein wahrer Genuss fürs Auge! Für alle die genauer wissen möchten, wer zu den “k. k. Hoflieferanten” zählte, anbei eine Übersicht.

Für unsere Süßen ein Genuss ist die Schokoladen & Confiserie Holzermayr. Im Volksmund gehen unsere Naschkatzen beim Shopping in Salzburg einfach zum “Zuckerl-Mayr” – ein liebevoller Name mit Tradition!

 Bei Ihrem Shopping Tag durch Salzburg wünscht Ihnen das Team vom Romantik Hotel GMACHL eine wunderschöne Zeit!

In Ihrem Gourmet Restaurant GMACHL bei Salzburg überraschen wir Sie das ganze Jahr über mit regionalen Köstlichkeiten der kreativen und traditionellen Küche. Unsere Gäste jedes Mal aufs Neue zu begeistern ist dabei unser höchstes Ziel!

Mit den GMACHL Genusswochen in Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg möchten wir Ihnen Besonderes bieten: Dieses Jahr starteten wir am 9. März mit den GMACHL Fischwochen unter dem Motto “Feinstes aus Fluss und Meer”.

Neuigkeiten aus Ihrem Salzburger Gourmet Restaurant

Das GMACHL Gourmet Restaurant bei Salzburg verwöhnt Ihre Sinne, das ist nichts Neues – es lohnt jedoch immer, Aktuelles aus dem traditionsreichsten Familienunternehmen Österreichs  zu erfahren:

Wie Sie vielleicht bereits aus den Medien wissen, wurden die GMACHL Fischwochen mit der Auftaktveranstaltung “Fisch und Öl” am Abend des 9. März 2012 eingeläutet.

Zu Besuch waren an diesem Abend in Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg Herrn Heinrich Zehetner, ein namhafter Spezialist und Olivenöl-Sommelier.

Zusammen mit dem Küchenchef Dragan Miljkovic hat er das großartige 6-Gang-Menü “Veronelli-Olivenöl-Dinner” für diesen Abend zusammengestellt.

Jeder Gang wurde mit einem ganz speziellen Olivenöl begleitet und unsere Gäste im Gourmet Restaurant GMACHL bei Salzburg konnten viele Neuigkeiten über Olivenöle erschmecken – zum Beispiel erfuhren wir auch wie gut ein spezielles Olivenöl zu einem Dessert passen kann, was wahrlich alle Anwesenden überraschte!

Wenn Sie nun Appetit bekommen haben und in Ihnen die Vor-Freude auf einen bezaubernden Abend wecken konnten, dann reservieren Sie schon heute einen Tisch in Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg! Ihr Team im Gourmet Restaurant bei Salzburg freut sich sehr auf Ihren Besuch…

…und seien Sie beim nächsten Event-Abend in Ihrem Gourmet Restaurant bei Salzburg auf alle Fälle dabei!